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发酵鸡是一顿独特的美味佳肴，许多人为此提供了一顿特殊的饭。这道菜充满了味道和美味。它可以与米饭搭配并用作菜肴。这确实是家庭晚餐的绝佳选择。如果您想在家中轻松制作美味的发酵鸡，请仔细阅读以下内容。在开始准备成分之前，让我们看一下制作发酵鸡所需的成分。准备工作不应小心，因为成分的新鲜度直接影响成品的味道。鸡肉：500克，建议选择鸡腿，更软的肉。 Tempeh：2汤匙。 Tempeh是这道菜的灵魂。选择高质量的黑豆将使味道更高。大蒜：5个丁香，切成丁香大蒜以补充香气。生姜：将一小块切成切碎的生姜以去除粘合剂的气味。干辣椒：2-3件，取决于个人口味，如果您李，可以添加更多KE辣食物。淡酱油：1汤匙可增强新鲜香气。烹饪葡萄酒：1汤匙去除粘性气味并增强气味。白糖：1茶匙，平衡咸味。盐：适当的价值，根据口味调整。洋葱：切成葱，最后将其用作物质。食用油：适当的价值，用于运动。准备成分后，您可以开始制作发酵鸡。这是一些简单易懂的步骤，只需跟随它们即可。 1。首先处理鸡肉，洗鸡并将其切成小块。建议将其切成2-3厘米的正方形，这是它品尝的更多Madali。切割后，您可以将其放入碗中，加入烹饪的葡萄酒，盐和淡酱油，搅拌均匀，然后混合15分钟。在腌制过程中，鸡会吸收调味料的味道，使其更美味。 2。随着鸡的到来，我们可以准备锅。将适当数量的食用油放在锅中。石油后我s热，加入切碎的大蒜，首先切碎的姜，然后搅拌油炸以释放香气。然后加入干辣椒，慢慢搅拌至中低温，请注意不要搅拌。运动后，加入发酵式黑豆，继续搅拌直至发酵黑豆的香气释放。 3。加鸡，直到发酵黑豆很香，将腌制的鸡肉放入锅中，然后在高初始化上炒。将鸡肉放入锅中时，您可以立即闻到气味。搅拌约5分钟。当鸡肉表面变成略微金黄色时，您可以添加糖并再次搅拌。添加糖可以使鸡肉更丰富，并具有更清晰的味道。 4。添加水和鸡舍后，加入适当的水，使水的量大约低于鸡肉。用高火沸腾后，转向低火，盖住锅，然后轻轻煮15-20分钟。这个过程是使鸡更美味的关键。水分蒸发后，鸡肉的新鲜香气将变得更加强烈。扩展全文
5。接收果汁
炖后，打开锅盖，调味料的强烈气味就会出现。如果汤仍然很大，Mayou将有高热量以减少汁液以使汤更浓。此时，请记住偶尔搅拌以避免锅的底部。在果汁收集过程中，您可以根据自己的品味在季节中加一点盐。
6。将其从锅中取出并放在托盘上
最后，将鸡肉煮至汤稠，并准备好食用。食用时，撒一些切碎的葱，既美丽又添加一丝香气。这样的发酵黑豆鸡有吸引人的颜色！尖端
有一些技巧可以帮助您更好地理解这道菜的本质。
选择发酵的黑豆：发酵黑豆有很多类型。尝试选择优质的质量，它的味道会更美味。您可以提前冲洗发酵剂黑豆浆水以除去一些多余的盐。
腌制鸡肉：腌制时间不长，15分钟就足够了。如果允许时间，您可以提前一个小时缅因州，以便鸡肉会增加更多的风味。
掌握热量：移动鸡肉时要注意热量。太多火会导致鸡在里面燃烧和生长。锁定肉汁并不容易的火很少。在高火上搅拌和在低火上炖的结合可以使鸡肉在外面燃烧，内部柔软，味道更好。
P调节调整：每种口味都不同，并且可以根据自己的喜好调整调味料的量。如果您想要更浓烈的味道，则可以适当地增加发酵剂黑豆或淡酱油的含量。
坚果估值
发酵的鸡肉不仅美味，而且有一些营养量。这鸡肉富含高质量的蛋白质，这有助于提高免疫力，而Tempeh富含植物蛋白和饮食纤维，可以促进消化。此外，添加大蒜和姜不仅会增加香气，而且还具有一定的杀菌作用，从而有助于提高身体耐药性。
更改模式
烹饪发酵黑色家禽的方法实际上可以根据您的个人品味来进行一些小的更改。如果您想尝试一些不同的口味，请考虑以下更改：
加入蔬菜：在炖鸡肉中，您可以添加一些绿色辣椒，红辣椒或洋葱，这不仅会增加颜色，而且会使菜肴更丰富。将肉更加丰富：如果您不喜欢鸡肉，请尝试用猪肉或牛肉代替它。每种肉都有不同的口味，发酵黑豆的香气混合在一起。
做汤：如果您喜欢汤的丰富质地，可以在煮熟时加更多水以制成发酵的黑鸡肉汤滋养。
享受美味的时刻
制作发酵鸡后，最重要的是享受这道美味的菜。您可以找到一些朋友，坐在餐桌旁，品尝发酵黑豆鸡，聊天并分享生活细节。这次总是让人们开心。
对于那些整天忙碌的人来说，当您回家并制作简单的发酵黑鸡肉时，您不仅可以奖励自己，而且可以享受自己烹饪的乐趣。发酵的黑豆鸡的香气在厨房里散布，使人们没有帮助，而是想提前品尝它。
在这种快节奏的生活中，有时候，放慢脚步并享受在家烹制的简单食物是最快乐的事情。我希望您可以轻松地将这种美味的发酵鸡在家里，使其成为餐桌上的普通客户，并带您和您的家人更多的笑声和温暖。回到Sohu看看更多